Torta de riz
Rice Torta est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de riz (sec, non cuit), 4 œufs, 1 courgette moyenne hachée, 1/4 à 1/2 oignon haché et 1/3 c. persil frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage.
Faire revenir l'oignon, la courgette et le persil dans le beurre.
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Huiler une poêle de 9 x 13 pouces avec de l'huile d'olive.
Versez le mélange de riz dans le moule.
Cuire au four à 350° pendant 1/2 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Couper en carrés.
(Se raffermira en refroidissant.)
Servir en entrée ou en accompagnement.
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