Arroz con Leche
El arroz con leche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz carolina, 1 gal. leche, 2 c. Azúcar (escasa), 1 cucharadita. sal y 3 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine el arroz, la leche, el azúcar y la sal y cocine durante aproximadamente 3/4 de hora. El arroz quedará blando, pero la leche no se absorberá por completo.
Dejar de lado.
Batir los huevos con la vainilla hasta que estén espumosos.
Mezclar bien y rápidamente. Colóquelo en el arroz y continúe revolviendo para mantener los huevos y el arroz con esta consistencia.
Extienda en una fuente para servir y espolvoree canela mientras esté caliente.
Refrigerar.
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