Riz au lait
Le riz au lait est un dîner facile. Réalisé avec 3 c. lait écrémé, 1/3 c. riz à grains courts (comme le perlé), 1/4 c. sucre, 1/2 c. vanille et 1/4 c. muscade moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un plat allant au four carré de 9 pouces ou une cocotte peu profonde de 2 ou 3 litres, mélanger le lait, le riz, le sucre, la vanille et la muscade. Couvrir et cuire au four à 300° jusqu'à ce qu'il soit épais et légèrement doré (environ 3 heures), ou cuire le pudding à découvert, et une peau ambrée au goût de caramel se formera sur le dessus.
Servir le pudding chaud.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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