بودنغ الأرز

في طبق خبز مربع مقاس 9 بوصة أو طبق خزفي ضحل بسعة 2 أو 3 لتر، يُمزج الحليب والأرز والسكر والفانيليا وجوزة الطيب. يُغطى ويُخبز في فرن على حرارة 300 درجة حتى يصبح سميكًا وذهبي اللون فاتحًا (حوالي 3 ساعات)، أو يُخبز البودنج بدون غطاء، وسيتشكل جلد بنكهة العنبر والكراميل في الأعلى.

قدّمي البودينغ دافئاً.

يجعل 4 إلى 6 حصص.