Riz au lait
Le riz au lait est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. riz cuit, légèrement tassé, 3/4 c. sucre, 3 c. lait entier, 1/4 c. du beurre et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le riz et bien l'égoutter.
Mettez le beurre dans le riz chaud égoutté pour le faire fondre ou faites-le fondre dans une petite casserole.
Ajoutez le sucre, le sel et le lait et remuez.
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter les raisins secs, si désiré, et le zeste de citron et mélanger.
Verser dans un plat allant au four beurré et saupoudrer de muscade ou de cannelle.
Cuire au four à 375° pendant environ 45 à 55 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
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