Milchreis
Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gekochter Reis, leicht verpackt, 3/4 c. Zucker, 3 c. Vollmilch, 1/4 c. Butter und 3 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Reis kochen und gut abtropfen lassen.
Butter zum Schmelzen in den abgetropften heißen Reis geben oder in einer kleinen Pfanne schmelzen lassen.
Zucker, Salz und Milch hinzufügen und umrühren.
Eier hinzufügen und gut verrühren.
Falls gewünscht, Rosinen und Zitronenschale hinzufügen und vermischen.
In eine gebutterte Auflaufform geben und mit Muskatnuss oder Zimt bestreuen.
Bei 375° etwa 45 bis 55 Minuten backen oder bis es fertig ist.
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