Milchreis
Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungekochter Reis, 3 3/4 c. Magermilch, 1/3 c. Rosinen, 1/4 c. Zucker und 1/8 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem 3-Liter-Topf Reis, Milch, Rosinen, Zucker und Salz zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrig reduzieren. Abdecken und 25 Minuten kochen, bis der Reis weich ist.
Vanille und Zimt langsam unterrühren.
Eine Prise Muskatnuss dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Für eine dünnere Konsistenz mit Milch servieren.
Für 6 Personen.
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