Milchreis
Reispudding ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Vollmilch, 1/3 c. ungekochter Langkornreis, 1/3 c. Rosinen oder gemischtes Obst, 1/4 c. Zucker und 1/8 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einem schweren Topf die Milch kurz zum Kochen bringen. Den Reis und die Rosinen oder Früchte unterrühren. Zugedeckt 30 bis 40 Minuten kochen lassen oder bis der Großteil der Milch aufgesogen ist, dabei gelegentlich umrühren.
Möglicherweise möchten Sie den Deckel während der letzten 8 bis 10 Minuten offen lassen. Pfanne vom Herd nehmen; Zucker und Vanille hinzufügen. In Dessertbecher füllen und mit Muskatnuss bestreuen. Warm oder gekühlt servieren. Ergibt 6 Portionen.
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