Riz au lait
Le riz au lait est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait écrémé, 3 c. riz cru à grains longs, 3 c. sucre, 1/2 c. extrait de vanille et 1/8 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger tous les ingrédients ensemble; placer dans une cocotte de 1 litre allant au four.
Cuire au four à 325°, à découvert, pendant 2 à 2 1/4 heures ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, en remuant de temps en temps la peau superficielle dans le pudding au fur et à mesure qu'il se forme.
Servir tiède ou froid.
S'il est servi froid, ajoutez suffisamment de lait écrémé pour éclaircir le pudding jusqu'à la consistance désirée.
Donne 6 portions.
Contient environ 90 calories par portion.
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