Pudding à la crème de riz
Le Rice Custard Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. riz non cuit, 3 c. fécule de maïs, 1 cuillère à soupe. vanille, 1/2 c. sucre et 4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée.
Ébouillantez 3 tasses de lait et ajoutez le riz égoutté.
Mélangez la fécule de maïs et le sucre.
Mélanger avec 1 tasse de lait froid.
Ajouter au lait chaud en remuant jusqu'à épaississement.
Cuire à feu doux en remuant souvent (au bain-marie) 10 minutes ou plus.
Ajouter les jaunes d'oeufs légèrement battus; cuire 2 ou 3 minutes jusqu'à ce que les œufs soient pris. Ajouter la vanille.
Transférer dans un plat allant au four.
Préparez la meringue avec les blancs d'œufs en ajoutant 8 cuillères à soupe de sucre, tout en battant, mélangez la moitié de la meringue à la crème anglaise.
Mélangez le reste par dessus.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré (325°).
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