Casserole de fromage et de riz
La cocotte de riz et de fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 petits oignons hachés, 1/2 c. céleri finement haché, 1/4 c. beurre ou margarine, 1 c. de lait et 1 c. vin de dîner blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir les oignons et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélangez le lait, le vin, les œufs et le sel.
Mélanger avec les légumes sautés et le reste des ingrédients.
Verser dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre.
Saupoudrer de persil ou de paprika haché supplémentaire.
Cuire au four à 350° environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Rendement
4 à 6 portions.
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