Cazuela Deluxe de Arroz y Espinacas
La cazuela Deluxe de arroz y espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. margarina, 1/2 taza. cebolla, picada, 1/4 c. (20 oz.) de champiñones, trozos y tallos, 2 c. arroz cocido y 1 (10 oz) de espinacas congeladas, picadas y descongeladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee la cebolla y los champiñones en margarina derretida hasta que estén tiernos. Siga las instrucciones para descongelar la caja de espinacas y escúrralas.
En una cacerola de 1 1/2 cuarto combine las espinacas, el arroz cocido, el queso para untar derretido, la cebolla y los champiñones. Agregue la sopa.
Agrega nuez moscada.
Cocine a 350°, tapado, durante 35 a 40 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente caliente.
Rinde 6 porciones.
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