चावल और मटर
चावल और मटर एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 6 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन या मार्जरीन, 1/2 सी. बारीक कटा प्याज, 2 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ अजमोद, 1 सी. कच्चा, नियमित सफेद चावल और 1 (10 औंस) किलो। जमे हुए मटर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
भारी 3-क्वार्ट सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें; प्याज और अजमोद को 5 मिनट तक भूनें।
चावल जोड़ें; बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
2 कप पानी डालें; उबाले। गर्मी कम करें और ढककर, बिना हिलाए 14 मिनट तक या जब तक तरल पूरी तरह अवशोषित न हो जाए, धीमी आंच पर पकाएं।
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