Tortinha de Ruibarbo
A Tortinha de Ruibarbo é uma sobremesa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 26 minutos. Feito com ruibarbo, c. açúcar, c. marshmallows, corte ou use marshmallows em miniatura, c. farinha e. fermento em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Corte ruibarbo suficiente em pedaços finos para encher uma panela de 23 x 33 cm até a metade.
Polvilhe 1 xícara de açúcar e marshmallows por cima.
Peneire a farinha, o fermento, o sal e 1 xícara de açúcar.
Adicione a isso o leite, a manteiga amolecida, os ovos e a baunilha.
Bata por 1 minuto e espalhe sobre o ruibarbo.
Asse por 45 minutos em forno a 350°.
Teste com palito para ver se está cozido.
Usei pêssegos e maçãs em vez de ruibarbo.
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