रूबर्ब शॉर्टब्रेड बार्स

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटोरे में 1 कप आटा, मक्खन और कन्फेक्शनरी चीनी को एक साथ मिलाएं; मिश्रण को 9 इंच चौकोर बेकिंग डिश के तले में मजबूती से पैक करें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि परत थोड़ी सख्त न हो जाए और बहुत सुगंधित न हो जाए, लेकिन अभी तक भूरा न हुआ हो, लगभग 15 मिनट तक।

एक कटोरे में ब्राउन शुगर, अंडे, सफेद चीनी, 1/4 कप आटा और नमक को पूरी तरह से चिकना होने तक फेंटें; रूबर्ब डालें और कोट करने के लिए हिलाएँ।

रुबर्ब मिश्रण को क्रस्ट के ऊपर डालें।

रुबर्ब मिश्रण सेट होने तक ओवन में बेक करें, लगभग 40 मिनट; बार में काटने से कम से कम 10 मिनट पहले ठंडा करें।