Rhabarbersaft
Rhabarbersaft ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 20 Pfund Rhabarber, 1 1/2 c. Zucker und 1 1/2 c. Ananassaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
Nicht schälen.
In einen großen Wasserkocher geben und so viel Wasser hinzufügen, dass man es durch die Rhabarberstücke sehen kann, aber den Rhabarber nicht bedecken.
Kochen, bis es matschig ist. Durch ein Käsetuch abseihen.
Saft abmessen: 1 1/2 Tassen Zucker und 1 1/2 Tassen Ananassaft pro Liter Rhabarbersaft hinzufügen. Nochmals erhitzen und bis zum Siedepunkt bringen.
In sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Vor dem Servieren kalt stellen.
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