Pastel de natillas de ruibarbo
El pastel de natillas de ruibarbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 2 cdas. leche, 1 1/2 a 2 c. azúcar, 4 cucharadas. harina y 3/4 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir bien los huevos y la leche.
Mezcle la harina, el azúcar y la nuez moscada y agréguelos a la mezcla de huevo.
Mezclar bien.
Agregue el ruibarbo cortado. Vierta en un molde para pastel forrado con masa y salpique con mantequilla o margarina. Cubrir con la masa superior.
Hornee a 400° durante 50 a 60 minutos.
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