Rhabarber-Pudding-Kuchen
Rhabarber-Pudding-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 2 EL. Milch, 1 1/2 bis 2 c. Zucker, 4 EL. Mehl und 3/4 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Eier und Milch gut verquirlen.
Mehl, Zucker und Muskat vermischen und zur Eimasse geben.
Gut mischen.
Geschnittenen Rhabarber unterrühren. In eine mit Teig ausgelegte Kuchenform füllen und mit Butter oder Margarine bestreuen. Mit Oberteig bedecken.
Bei 400° 50 bis 60 Minuten backen.
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