Gâteau à la rhubarbe
Le gâteau à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. rhubarbe, 1/4 c. sucre, 3/4 c. shortening (partie beurre), 3/4 c. sel et 1 3/4 c. cassonade ou blanche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Coupez la rhubarbe en morceaux de 1/4 de pouce; saupoudrer de 1/4 tasse de sucre et réserver.
Crémer le shortening, le sel, 1 3/4 tasse de cassonade ou de sucre blanc et la vanille.
Ajoutez les œufs.
Ajoutez alternativement le babeurre, le soda, la farine et la cannelle.
Incorporer la rhubarbe.
Cuire au four dans un moule de 9 x 13 pouces à 350° pendant 45 minutes.
Ajouter la garniture.
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