Rhabarberbrot
Rhabarberbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz, 1/2 c. + 3 EL. Butter oder Oleo und 1 1/2 c. hellbrauner Zucker, verpackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Mehl mit Backpulver und Salz durchsieben.
Die Butter cremig rühren, bis sie weich ist.
Nach und nach Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist. Ei hinzufügen und gut verrühren.
Aroma mit saurer Milch vermischen.
Trockene Zutaten abwechselnd mit Sauermilch in die cremige Mischung einrühren, dabei mit den trockenen Zutaten beginnen und enden und nach jeder Zugabe glatt rühren.
Rhabarber und Nüsse unterrühren.
Den Teig in zwei gut gefettete Kastenformen (9 x 5 x 3 Zoll) füllen.
Kombinieren Sie 1 Esslöffel geschmolzene Butter und 1/2 Tasse Zucker.
Darüber streuen.
Bei 350° 60 bis 65 Minuten backen.
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