Pain de viande Ruben
Reuben Meat Loaf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 œuf battu, 1 c. chapelure de seigle molle, 1/2 c. oignon haché, 1/4 c. relish sucrée aux cornichons et 1/4 c. Vinaigrette russe, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un bol, mélanger l'œuf, la chapelure, l'oignon, la relish, la vinaigrette, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Ajouter le bœuf haché et bien mélanger.
Sur du papier ciré, tapotez le mélange sur un rectangle de 12 x 8 pouces.
Garnir de choucroute et de 3/4 tasse de fromage.
À l’aide de papier ciré pour soulever le rectangle, enroulez-le à la manière d’un rouleau de gelée de viande, en commençant par le côté court.
Appuyez sur les extrémités pour sceller.
Placer le rouleau, couture vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 50 minutes.
Saupoudrer le reste du fromage.
Cuire encore 3 minutes.
Pour 8 personnes.
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