Saborear
El saboreo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 pepinos grandes, pelados y sin semillas, 2 libras de cebollas, 3 pimientos verdes, 2 pimientos rojos o amarillos y 1/2 taza. Sal encurtida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Pase las verduras por una picadora de alimentos mediana o pique en un procesador de alimentos.
Coloque en una olla con 1/2 taza de sal para encurtir mezclada con un galón de agua.
Deje reposar durante la noche.
Escurrir y exprimir el agua. Hervir el azúcar, el vinagre, la cúrcuma, la mostaza y las semillas de apio. Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agrega las verduras molidas.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Mezclar 3 cucharadas de maicena en un poco de agua y cocinar unos minutos.
Poner en frascos esterilizados.
🍷 Maridajes Perfectos
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