Rolos de geladeira

Misture os 3 primeiros ingredientes.

Esfarele o fermento na mistura; mexa até que o fermento se dissolva.

Junte o ovo.

Adicione gordura vegetal; misture a farinha, metade de cada vez.

Arredonde a massa, não é necessário amassar.

Coloque em uma tigela untada e esfregue a superfície da massa com gordura macia.

Cubra bem com papel manteiga e depois com um pano úmido.

Coloque na geladeira até a hora de usar.

Umedeça o pano de vez em quando e, à medida que ele crescer, dê um soco na massa.

Quando desejar pãezinhos frescos, retire a massa da geladeira; corte a quantidade necessária e coloque o restante da massa na geladeira.

Forme rolinhos e coloque em assadeira untada; cubra com um pano úmido e deixe crescer até que a impressão permaneça quando a massa for tocada suavemente com o dedo (1 1/2 a 2 horas).

Asse em forno de 350° a 375° por 12 a 15 minutos.