Kühlschrankrollen

Die ersten 3 Zutaten vermischen.

Die Hefe in die Mischung zerbröckeln; rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.

Ei einrühren.

Verkürzung hinzufügen; Mehl jeweils zur Hälfte untermischen.

Den Teig aufrunden, Kneten ist nicht nötig.

In eine gefettete Schüssel geben und die Teigoberfläche mit weichem Backfett einreiben.

Mit Wachspapier fest abdecken, dann mit einem feuchten Tuch abdecken.

Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Befeuchten Sie das Tuch gelegentlich und drücken Sie den Teig aus, während er aufgeht.

Wenn Sie frische Brötchen wünschen, nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank. Schneiden Sie die benötigte Menge ab und stellen Sie den restlichen Teig wieder in den Kühlschrank.

Zu Rollen formen und in eine gefettete Backform legen; Mit einem feuchten Tuch abdecken und gehen lassen, bis ein Eindruck entsteht, wenn der Teig vorsichtig mit dem Finger berührt wird (1 1/2 bis 2 Stunden).

Im Ofen bei 350° bis 375° 12 bis 15 Minuten backen.