Biscuits du réfrigérateur

Mélanger le shortening, le sucre et l'œuf.

Ajouter les ingrédients secs à ce mélange et bien mélanger.

Diviser et façonner en 2 rouleaux d'environ 1 1/2 pouce de diamètre.

Rouler dans du papier ciré, placer sur une assiette et réfrigérer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

Coupez de fines tranches de pâte réfrigérée avec un couteau bien aiguisé et placez-les sur une plaque à biscuits frottée avec du shortening.

Cuire au four à 350° environ 12 minutes.

Surveillez attentivement, ils brûleront facilement.

Laisser refroidir dans le moule, ils se déchirent facilement.

Une fois refroidi, mettez-le dans un sac en plastique pour le garder frais et croustillant.