Galletas De Refrigerador

Licue la manteca vegetal, el azúcar y el huevo.

Agregue los ingredientes secos a esta mezcla y mezcle bien.

Divida y forme 2 rollos, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro.

Enrolle en papel encerado, colóquelo en un plato y enfríe en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.

Corte rodajas finas de masa fría con un cuchillo afilado y colóquelas en una bandeja para hornear untada con manteca vegetal.

Hornee a 350° unos 12 minutos.

Observe atentamente, se quemarán fácilmente.

Déjelos en la sartén hasta que se enfríen, se rompen fácilmente.

Cuando esté frío, colóquelo en una bolsa de plástico para mantenerlo fresco y crujiente.