Biscoitos de geladeira
Biscoitos para geladeira são um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. gordura macia, 1/2 xícara. açúcar branco, 1/2 xícara. açúcar mascavo embalado, 2 ovos e 2 3/4 xícaras. farinha peneirada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Misture bem a gordura vegetal, os açúcares e os ovos.
Peneire e misture a farinha, o refrigerante, o sal e a canela.
Misture bem. Pressione e molde em um rolo longo e liso, com cerca de 5 cm de diâmetro.
Embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira até ficar firme (várias horas ou durante a noite).
Com uma faca fina e afiada, corte em fatias finas (1/8 a 1/4 de polegada).
Coloque as fatias um pouco separadas em uma assadeira não untada.
Asse até dourar levemente.
Asse a 400° por 6 a 8 minutos.
Rende 6 dúzias de biscoitos de 2 1/2 polegadas.
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