Kühlschrankplätzchen
Kühlschrankkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. weiches Backfett, 1/2 c. weißer Zucker, 1/2 c. brauner Zucker, verpackt, 2 Eier und 2 3/4 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backfett, Zucker und Eier gründlich vermischen.
Alles sieben und Mehl, Soda, Salz und Zimt unterrühren.
Gründlich mischen. Den Teig auspressen und zu einer langen, glatten Rolle mit einem Durchmesser von etwa 6,5 cm formen.
In Wachspapier einwickeln und kalt stellen, bis es steif ist (mehrere Stunden oder über Nacht).
Mit einem dünnen, scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden (1/8 bis 1/4 Zoll).
Die Scheiben mit etwas Abstand auf ein ungefettetes Backblech legen.
Backen, bis es leicht gebräunt ist.
Bei 400° 6 bis 8 Minuten backen.
Ergibt 6 Dutzend 2 1/2-Zoll-Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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