Pepinos con eneldo refrigerados
Los pepinos con eneldo refrigerados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 o 4 pepinos firmes, 8 dientes de ajo, 1 lata de semillas de eneldo o 2 manojos de eneldo fresco con cabezas de semillas, 3 c. agua y 1 c. Vinagre blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Haga una salmuera combinando agua, vinagre y sal y déjela hervir.
Dejar enfriar.
Cortar los pepinos en cuartos a lo largo y ponerlos en un bol grande con el eneldo y los dientes de ajo pelados.
Vierta salmuera enfriada sobre los pepinos.
Cubra el tazón y pese el contenido, si es necesario, para mantener los pepinos cubiertos con salmuera.
Ponga el tazón en el refrigerador por 4 días.
Pon los pepinillos y la salmuera en frascos.
Debe mantenerse refrigerado. Se mantendrá varios meses.
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