Filetes De Pescado Rellenos Reducidos En Calorías

Combine el apio, la cebolla y 1/2 taza de caldo en una sartén.

Cubra y cocine al vapor a fuego medio (aproximadamente 7 minutos) hasta que las verduras estén tiernas.

Agregue el pan rallado, el perejil, las nueces, el jugo de limón, la cáscara y la sal si lo desea.

Coloque la mitad de los filetes de pescado en una fuente para hornear poco profunda engrasada.

Cubra con la mezcla de verduras y luego con los filetes de pescado restantes.

Vierta el caldo restante sobre el pescado.

Espolvorea con pimentón.

Para una presentación especial unte 1/4 del relleno en cada uno de los 4 filetes finos.

Enrolle, asegúrelo con un palillo, cubra y hornee como se indica.

Cubra sin apretar.

Hornee a 425° durante 20 minutos.

Rinde 4 porciones, 216 calorías; 12 gramos de grasa cada uno.