كعكة ريد فيلفيت

في وعاء كبير، قم بكريم السمن والسكر معًا.

أضيفي البيض، واخفقيه حتى يمتزج. الجمع بين ألوان الطعام والكاكاو لتشكيل عجينة.

أضيفيه إلى خليط السكر، واخلطيه جيدًا.

مزيج في الفانيليا. نخل الدقيق والملح معا.

يُضاف خليط الدقيق واللبن إلى الخليط المدهون بالتناوب، بدءًا من الدقيق وانتهاءً به. الجمع بين الصودا والخل للحصول على سائل رغوي. أضعاف السائل بعناية في خليط الكعكة باليد.

لا تستخدم الخلاط الكهربائي. يُسكب الخليط في قالبين من قوالب الكيك مقاس 9 بوصة مدهونتين ومرشوشتين بالدقيق أو في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة.

تُخبز في فرن على حرارة 325 درجة لمدة 24 دقيقة في حالة استخدام قالبين لطبقة الكيك مقاس 9 بوصة أو لمدة 65 دقيقة في حالة استخدام قالب أنبوب مقاس 10 بوصة.

تبرد تماما قبل التثليج.