Pastel de terciopelo rojo

Precalienta el horno a 350°.

Disuelva el refresco en vinagre; dejar de lado. Crema la manteca. Agrega el azúcar y bate bien con batidora eléctrica. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la mezcla de refresco. Tamizar juntos la harina, el cacao y la sal. Combine suero de leche, vainilla y colorante alimentario.

Agregue los ingredientes secos a la mezcla de crema alternativamente con la mezcla de suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Hornea de 25 a 35 minutos. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos. Retirar de las cacerolas. Dejar enfriar sobre rejillas. Extienda el glaseado de natillas entre las capas, la parte superior y los lados. Espolvorea con hojuelas de coco, si lo deseas.