Estofado de ojos rojos
El estofado de ojos rojos es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de carne para guisar, 1 cebolla grande, 1 vaina de ajo, 5 o 6 papas y 2 latas de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Poner aceite de cocina en una sartén y calentar.
Carne con sal y pimienta; dorar bien.
Agrega la cebolla y el ajo; dorar (picar la cebolla).
Agrega la salsa de tomate y el chile en polvo.
Agregue agua hasta aproximadamente 1 pulgada desde la parte superior. Tapar y cocinar unas 2 horas a fuego medio, luego añadir las patatas cortadas en trozos pequeños.
Vuelva a tapar y cocine durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén cocidas.
🍷 Maridajes Perfectos
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