लाल करी
थाई लाल करी नारियल के दूध, लाल करी पेस्ट, थाई तुलसी, बांस के अंकुर, बैंगन, मिर्च और कोमल प्रोटीन को संतुलित करती है। सॉस तीव्र, सुगंधित और चावल के बगल में चम्मच से डाला जाना चाहिए।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
लाल करी पेस्ट को नारियल के दूध के गाढ़े हिस्से में सुगंधित और चमकदार होने तक भूनें।
चिकन या टोफू डालें और इसे करी बेस में लपेटें।
बचे हुए नारियल के दूध में बैंगन, बांस के अंकुर, मिर्च और नीबू की पत्तियां डालें।
जब तक प्रोटीन पक न जाए और सब्ज़ियां नरम लेकिन रंगीन न हो जाएं, तब तक धीमी आंच पर पकाएं।
मछली सॉस या सोया डालें, थाई तुलसी डालें और चमेली चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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