Name: Cornichon au concombre et à la cannelle rouge
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ou 9 gros concombres; 2 c. citron vert; 1 Tbsp . alun; sel; 10 c. sucre; 3 1/2 c. vinaigre; 1 colorant alimentaire rouge ou vert en bouteille; 12 ou 14 onces. bonbons chauds à la cannelle; 4 bâtons de cannelle; 2 point. huîtres; 2 Tbsp . beurre; 1/4 c. dessus d'oignons verts finement hachés; 2 Tbsp . farine; 3 c. lait; 1 c. crème épaisse; 1/2 tsp , du sel; 1/8 tsp . poivre de Cayenne; persil, haché

Cornichon au concombre et à la cannelle rouge

⏱️ Prêt en 1h 50m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 20 vues

Le cornichon au concombre et à la cannelle rouge est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Réalisé avec ou 9 gros concombres, c. citron vert, . alun, sel et c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

👨‍🍳 Instructions

Égoutter la liqueur des huîtres et réserver.

Choisissez les huîtres pour les morceaux de coquille et de gravier.

Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais de 3 à 4 litres.

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes.

Ajouter la farine en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Ajoutez progressivement le lait et la crème en remuant à feu doux jusqu'à ébullition.

Incorporer le sel et le poivre de Cayenne.

Ajouter les huîtres et la liqueur et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les huîtres commencent à s'enrouler sur les bords, environ 4 à 5 minutes.

Verser le ragoût chaud dans des bols et garnir de persil haché.

Pour 4 personnes.

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