Repolho Roxo

Rale o repolho; coloque em uma panela com água e sal até cobrir e 2 colheres de sopa de vinagre.

Aqueça até ferver; cubra e cozinhe até ficar macio. Ralo.

Frite o bacon até ficar crocante; escorra, mantendo a gordura do bacon na panela. Adicione açúcar mascavo, farinha, água, 1/4 xícara de vinagre, sal, pimenta e cebola.

Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Adicione o molho e o bacon em cubos ao repolho.

Mexa e aqueça.