Feijão Vermelho e Arroz (para 6 pessoas)

Enxágue e separe o feijão; deixe de molho durante a noite.

Cozinhe o feijão, o bacon e o presunto em 2 litros de água por 1 hora e meia em uma panela bem grande. Na frigideira, refogue a cebola, o pimentão e o alho até ficarem macios.

Adicione a mistura de vegetais, salsa picada, especiarias, molho inglês e molho picante ao feijão, carne de porco salgada, presunto e água.

Salsicha fatiada marrom; escorra e adicione ao feijão.

Adicione o molho de tomate. Cozinhe por mais 2 a 3 horas, mexendo sempre e adicionando água conforme necessário.

Sirva com arroz cozido.