Rote Bohnen und Reis

Rote Bohnen und Reis

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Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund roten Kidneybohnen, 3 gehackten Knoblauchzehen, 2 gehackten Stangen Sellerie, 2 großen Lorbeerblättern und 1 gehackten Zwiebel und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.

Abgießen und frisches Wasser hinzufügen, so viel, dass die Bohnen bedeckt sind, plus 5 bis 7,5 cm.

Bohnen mit Schinkenhaxe und Wurstscheiben zum Kochen bringen.

Abdecken und bei schwacher Hitze 1 1/2 bis 2 Stunden kochen lassen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und 1/2 bis 1 Stunde weiterkochen.

Über Reis servieren.

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