Haricots rouges et riz
Les haricots rouges et le riz sont un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de haricots rouges, 1 lb de saucisses hachées, 2 gousses d'ail hachées, 1 bouquet d'oignons verts hachés et 1 poivron haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Rincer les haricots.
Éventuellement, faites-les tremper toute la nuit.
Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir deux fois. Porter à ébullition et baisser le feu pour laisser mijoter.
Couvrir la casserole et cuire environ 3 heures jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Ajouter l'huile et cuire encore 1/2 heure.
Servir sur du riz cuit à la vapeur avec beaucoup de beurre et du pain français.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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