Frijoles Rojos y Arroz
Los frijoles rojos y el arroz son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de frijoles rojos, 1 libra de salchicha picada, 2 dientes de ajo picados, 1 manojo de cebolletas picadas y 1 pimiento morrón picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Enjuague los frijoles.
Opcionalmente, déjelos en remojo durante la noche.
Coloque todos los ingredientes en una olla grande y agregue suficiente agua para cubrir dos veces. Llevar a ebullición y bajar el fuego para que hierva a fuego lento.
Tape la olla y cocine aproximadamente 3 horas hasta que los frijoles estén suaves.
Agrega aceite y cocina otra 1/2 hora.
Servir sobre arroz al vapor con abundante mantequilla y pan francés.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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