Haricots rouges et riz
Les haricots rouges et le riz sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. haricots rouges séchés, 3 c. d'eau, 1 gousse d'ail hachée, 1 c. sel et 1 côte de céleri hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire les haricots dans de l'eau salée ou dans de l'eau avec du jus de bacon, de l'os de jambon ou du porc salé.
Ajouter l'oignon, l'ail, le céleri, le poivre et le laurier et poursuivre la cuisson jusqu'à cuisson complète, environ 3 heures.
Placer le riz sec sur une assiette et garnir de haricots qui devraient être assez moelleux. Pour 4 personnes.
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