Frijoles Rojos y Arroz
Los frijoles rojos y el arroz son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de frijoles rojos, 3 dientes de ajo picados, 1 pimiento morrón grande picado, 5 tallos de apio picado y de 8 a 10 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Lave los frijoles y colóquelos en una olla grande con agua y sazone la carne y cocine durante 1 1/2 horas.
Agregue el ajo, el apio, la cebolla, el pimiento morrón y continúe cocinando 1/2 hora más o hasta que estén tiernos.
Agrega pimienta de cayena y sal al gusto.
Sirva sobre arroz cocido.
Sirve 10.
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