Haricots rouges et riz
Les haricots rouges et le riz sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots rouges, 3 gousses d'ail hachées, 1 gros poivron haché, 5 branches de céleri hachées et 8 à 10 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lavez les haricots et placez-les dans une grande casserole avec de l'eau et de la viande assaisonnée et faites cuire pendant 1 1/2 heures.
Ajouter l'ail, le céleri, l'oignon, le poivron et poursuivre la cuisson encore 1/2 heure ou jusqu'à tendreté.
Ajoutez du poivre de Cayenne et du sel au goût.
Servir sur du riz cuit.
Pour 10 personnes.
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