Rote Bohnen und Reis
Red Beans And Rice ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten roten Bohnen, 1/2 Pfund gesalzenem Schweinefleisch und Schinkenhaxe, 2 qt. Wasser, 3 c. gehackte Zwiebel und 1 c. Mit gehacktem grünem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Bohnen mit Wasser bedecken und über Nacht oder 2 bis 3 Stunden einweichen. Bohnen abtropfen lassen und in 2 Liter Wasser 45 Minuten kochen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und 2 bis 3 Stunden lang langsam kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Über Reis servieren.
Für 4 bis 6 Personen.
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