Frijoles Rojos y Arroz
Frijoles rojos y arroz es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. frijoles rojos secos, 1 hueso de jamón, 1 cucharada. hojuelas de pimiento verde seco, 1 cucharada. cebollas picadas secas y 2 cucharaditas. Sal sazonada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Lavar los frijoles.
Colóquelos en una olla y cúbralos con agua.
Remojar durante la noche.
Drenar.
Agrega el hueso de jamón y los condimentos a los frijoles.
Agrega agua para cubrir los frijoles.
Cocine, parcialmente tapado, a fuego medio-bajo durante 3 a 4 horas.
Cocine el arroz, según las instrucciones del paquete, 30 minutos antes de servir.
Agrega la salchicha en rodajas a los frijoles 20 minutos antes.
Sal y pimienta al gusto.
Sirva sobre arroz caliente.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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