Rote Bohnen und Reis
Red Beans And Rice ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. getrocknete rote Bohnen, 1 Schinkenknochen, 1 EL. getrocknete grüne Paprikaflocken, 1 EL. getrocknete gehackte Zwiebeln und 2 TL. Mit gewürztem Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Bohnen waschen.
Legen Sie sie in einen Schmortopf und bedecken Sie sie mit Wasser.
Über Nacht einweichen.
Abfluss.
Den Schinkenknochen und die Gewürze zu den Bohnen geben.
Fügen Sie Wasser hinzu, um die Bohnen zu bedecken.
Teilweise abgedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze 3 bis 4 Stunden kochen lassen.
Den Reis 30 Minuten vor dem Servieren gemäß den Anweisungen in der Packung kochen.
Die geschnittene Wurst 20 Minuten vorher zu den Bohnen geben.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Über heißem Reis servieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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