Feijão Vermelho e Arroz
Red Beans And Rice é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de feijão vermelho, 1 1/2 xícara. cebola picada, 3/4 c. aipo, 1 1/2 folha de louro e 3/4 lb de linguiça defumada, cortada em pedaços de 1 a 1 1/2 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Lave e colha o feijão.
Em uma panela grande, misture o feijão e a água em fogo médio-alto.
Quando o feijão começar a cozinhar, adicione todos os ingredientes restantes e mexa bem.
Quando bem aquecido, ligue em fogo baixo e cozinhe até o feijão ficar macio e cremoso, mexendo de vez em quando. Pode ser necessário adicionar água durante o cozimento.
Sirva sobre uma cama de arroz.
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