Frijoles Rojos y Arroz
Frijoles rojos y arroz es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles rojos, 1 1/2 taza. cebolla picada, 3/4 c. apio, 1 1/2 hojas de laurel y 3/4 libra de salchicha ahumada, cortados en trozos de 1 a 1 1/2 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lavar y recoger los frijoles.
En una olla grande, combine los frijoles y el agua a fuego medio-alto.
Cuando los frijoles comiencen a cocinarse, agregue todos los ingredientes restantes y revuelva bien.
Cuando esté bien caliente, baje el fuego y cocine hasta que los frijoles estén tiernos y cremosos, revolviendo ocasionalmente. Es posible que sea necesario agregar agua durante la cocción.
Servir sobre una cama de arroz.
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