Rote Bohnen
Rote Bohnen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund trockenen kleinen roten Bohnen, 3 großen Zwiebeln, gehackt, 1 EL. gehackter Knoblauch, 1/2 c. gehackte frische Petersilie und 1/2 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Bereiten Sie die roten Bohnen in einem 8-Liter-Topf vor und fügen Sie so viel Brühe hinzu, dass die Bohnen 5 cm bedeckt sind.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Bohnen nicht kleben bleiben.
Über gekochtem Reis mit gehackten Zwiebeln und Peperoni servieren.
Für 6 bis 10 Personen.
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