صقيع الفراولة الحقيقية

ضع الفراولة في الخلاط. هريس حتى سلس.

انقلي بيوريه الفراولة إلى قدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى تقل كمية البوريه بمقدار النصف على الأقل، أي حوالي 20 دقيقة.

يُرفع عن النار ويُبرد تمامًا.

تُخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي في وعاء حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

اخفقي كوبًا واحدًا من سكر الحلويات مع الزبدة حتى تمتزج تمامًا.

اخفقي ملعقتين كبيرتين من بيوريه الفراولة وخلاصة الفانيليا في خليط الزبدة حتى تمتزج تمامًا.

كرر ذلك مع كوب واحد من سكر الحلويات، متبوعًا بملعقتين كبيرتين من بيوريه الفراولة مرتين أخريين.

اخفقي آخر نصف كوب من سكر الحلويات في الخليط حتى تمتزج للتو.